Øystein Rist var försäljningschef region öst (2003-2007) och nationell försäljningschef (2008-2018) i Insulas dotterbolag Lofotprodukt AS.

Øystein är civilekonom med masterexamen inom i Business, innovation och entreprenörskap från Universitetet i Nordland, samt ledarskapsutbildning genom Nord-Norsk Ledaraskapsutveckling.